Çok severek yaptığım Fattush Salatanın değişik çeşitleri olduğunu okudum ama tek değişmeyen unsur Lübnan mutfağının bu benzersiz salatasını denemeniz gerekteği
Sizler için araştırdığım değişik versiyonlarını yazıma ekliyorum, benim yaptığım basit halinide seviceğinizi düşündüğüm Fattush için şimdiden herkese AFİYET OLSUN...
1 demet marul
1 demet maydonoz
yarım demet taze nane
orta boy turp
domates
(ben tercih etmiyorum kullanıcaksanızda cherry domates bence daha çok yakışıyor)
yeşil sağan
1 tatlı taze biber
yufka ekmeği (arap ekmeğine alternatif olarak)
sumak
nar ekşisi
zeytin yağı
Sizler için araştırdığım değişik versiyonlarını yazıma ekliyorum, benim yaptığım basit halinide seviceğinizi düşündüğüm Fattush için şimdiden herkese AFİYET OLSUN...
1 demet marul
1 demet maydonoz
yarım demet taze nane
orta boy turp
domates
(ben tercih etmiyorum kullanıcaksanızda cherry domates bence daha çok yakışıyor)
yeşil sağan
1 tatlı taze biber
yufka ekmeği (arap ekmeğine alternatif olarak)
sumak
nar ekşisi
zeytin yağı
Yapılışı
maydonoz, nane ve marul ince ince doğranır.Diğer sebzeler küpküp doğaranarak eklenir.Yufka ekmeğini kare kare parçalara bölerek ekleriz.yağ, nar ekşisi ve sumağı ekleyip karıştırrız.
"Okuduğum bir tarifte içine kiraz eklemişlerdi bu salatanın bence en önemli malzemesi SUMAK, bir çok tadı içinde barındaran baharatımız salataya verdiği aromayla beni büyülüyor, ben sos olarak da limon suyunu tercih ediyorum ,eğer yufka ve ekmek içinde sunmak zor bir seçenekse benim yaptığım gibi krutonla lezzetlendirebilirsiniz tamamen sizin damak tadınıza kalmış:)"
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder